ASOCIATIA CULINARA EURO - EST ALTERNATIV

Scop declarat

Obiectivele organizației

- sustinerea de actiuni care sa promoveze si sa transmita identitatea, diversitatea, tradiția si inovatia ce caracterizeaza gastronomia romaneasca, in Romania si in strainatate. Asociatia asigura, astfel, transmiterea unei mosteniri in timp ce descopera talentele de maine, prin: 1. Initierea de actiuni/evenimente cu tematica culinara pentru cunoasterea si promovarea sectorului gastronomic; 2. Colaborarea cu institutii, asociatii, societati comerciale, unitati de invatamant, precum si cu alte organizatii sau persoane fizice în vederea optimizării activității gastronomice românești; 3. Acordarea de consultanță și asistență tehnică de specialitate la cererea agenților economici din țara în vederea înființării, reprofilării, tehnologizării, calsificării și reclasificării unităților din domeniul turistic și gastronomic; 4. Sprijinirea membrilor Asociației prin: - susținerea de cursuri de formare, perfecționare și specializare - acordarea titlului/distincției de Maestru în Arta Culinară în urma examenului susținut în fața comisiilor de evaluare - acordarea unor distincții, atat membrilor activi, dar și instituțiilor din domeniu, pentru merite deosebite aduse în slujba dezvoltării gastronomiei românești - încurajarea tinerilor bucătari în vederea dezvoltării abilităților profesionale prin diverse activități atent monitorizate - informarea permanentă a bucătarilor din Romania cu știri și informații referitoare la sectorul gastronomic prin publicatii scrise, sesiuni de comunicare, congrese 5. Organizarea si coordonarea Echipelor Locale, Regionale si Nationale de Bucatari: - organizarea de cursuri pentru pregătirea concurenților - organizarea de cursuri pentru pregatirea bucătarilor în vederea susținerii examenului de Maestru in Arta Culinara - organizarea de selecții și preselecții pentru membrii echipelor - recrutarea de resurse umane pentru Echipele Nationale de Bucatari, atat din interiorul Asociatiei, cat si din afara acesteia în vederea selectării managerului, antrenorului, PR Managerului, echipei tehnice, care vor însoți Echipele Nationale - organizarea Echipelor Nationale in functie de regulamentele internationale impuse de organizatorii competitiilor mondiale